【記者李榮恩/台東報導】臺東縣關山鎮生產的米品質、口感好,近幾年來參加全國的比賽卻未能入選,這次該鎮農友吳昌誠獲選98年全國「十大經典好米」行列,吳昌誠表示,關山米終於揚眉吐氣,可以向全國消費者大聲說,關山米就是優質好米,希望能持續提昇地方生產的稻米品質,讓消費者吃的健康與吃的安心。
吳昌誠表示,高雄139號水稻容易感染稻熱病,品質和外觀容易受影響,栽培費工,農友總是希望在施肥管理和天候上加以調整,來改善稻米品質,因為今年的氣候十分適合其生育,原有的心腹白等缺點都沒有了,以天然的米飯香、有彈性、食味佳的口感參加選拔,終於獲得青睞,進入全國十大經典好米。
吳昌誠說,關山鎮農民除了習慣種植高雄139號水稻外,也種植臺東30號、臺東32號水稻,臺東30號水稻的米粒雖然比較大,不過受天候因素的影響較大,也是有心腹白的問題,直接影響到比賽成績。目前臺東區農業改良場推出臺東32號品種水稻,除了適合臺東地區種植外,外觀及食味品質也比臺東30號好,所以在98年二期作也開始種植,將在年底推出供應消費者品嘗。