【記者李榮恩/台東報導】過年期間，7年2班王子彥同學的阿嬤辛苦耕作的芥菜園大豐收，卻逢年節休市，造成芥菜滯銷。眼見阿嬤心血即將付之一炬，子彥為了搶救阿嬤的芥菜園，便邀集同班的鄭雅云、蔣哲卿及李妮同學共同合作，一起研究如何才能做出大家普遍喜愛的芥菜佳餚，以便能把順利把盛產的芥菜推銷出去。

子彥曾聽媽媽提起，有道傳統菜餚叫「衝菜」，那是一道健康食品，兼具殺菌和防癌效果。但是，芥菜的嗆辣味，導致一般人對它的接受度不高。四位同學於是請求學校自然科溫中平老師的指導和協助，先瞭解芥菜的營養成份，分析各種衝菜的芥子油含量，再利用自然課本中所學之生物體的構造、酵素的作用、混合物的分離-蒸餾等技術，設計出最佳的蒸餾設備，收集衝菜精油和純露，研究衝菜的最佳製作方法。並且經過多次實驗，烹調出葷-肉燥衝菜、素-豆乾衝菜等兩種菜單，請同學試吃評分，讓原本不敢吃「衝菜」的同學知道原來衝菜可做成這麼好吃的料理。也在溫老師的引導鼓勵之下，四位同學決定以「搶救芥菜園—衝菜的秘密」為主題，參加台東縣第五十屆中小學科學展覽會，也順利勇奪生活應用科學類組第一名的佳績。

聽到得獎訊息，除了參賽的學生及老師感到欣喜外，子彥的阿嬤也笑得好燦爛，跟子彥說：「你長大囉！阿嬤以你為榮。」孩子們也決定把這份喜悅分享給後來免費提供後續實驗之芥菜來源的陳樹菊阿嬤。

均一中小學曾漢塘校長除了嘉勉同學為校爭光的傑出表現，更期野L們本此實驗精神，不斷探索，以求日新又新。如此一來，那些累積在自己身上的智慧和開闊的眼界，就是自己最好的獎勵。