有鑒於中秋節將屆，烤肉偃然已成為民眾節慶團聚時熱門活動之一。對於市售烤肉架、烤肉網、烤肉盤…等應景商品品質之良窳，亦成為消費者關心的重要議題。臺東縣政府呼籲消費者如何正確選購燒烤器材等應景商品，除了可免除重金屬溶出的疑慮外，也可減少致癌物質產生的風險，更能享受健康烤肉的樂趣：
一、購買燒烤器材商品時，注意其是否依「商品標示法」完整標示，應標示下列事項：
（一）商品名稱。
（二）製造（生產）廠商名稱、地址、電話（屬進口商品者，應標示進口商名稱、地址、電話）。
（三）商品原產地。
（四）主要成分或材料。
（五）淨重、容量、數量或度量等。
（六）製造日期（有時效性者，應加註有效日期或有效期限）。
（七）特殊標示事項（有危險性或衛生安全有關或有特殊性質者，應加註用途、使用或保存方法、其他應注意事項）。
二、為了讓烤肉架賣相佳，業者通常會以電鍍方式，讓金屬外表光亮、防止生鏽。因而消費者購買烤肉架時，應注意外觀是否完好，電鍍易剝落或觸摸時有髒污者，食材切勿直接置放架上燒烤。
三、烤肉時，建議食材以鋁箔包起來，或在烤肉架上墊一層鋁箔紙後加熱，避免生鮮食物與火直接接觸，減少不良物質產生。
四、使用鋁箔烤肉時，酸性調味醬料請勿塗抹在食材上直接燒烤，請在食材燒烤後再添加。
臺東縣政府鄭重呼籲消費者勿選購「標示不全」或「來路不明」之商品，以確保自身健康及飲食安全。臺東縣政府關心您！消費者服務中心專線電話：1950～一通就護您！（手機嘛乁通哦！），商品標示諮詢專線電話：089-328815、330727。